太田市特産モロヘイヤを使った「おきりこみ」

ファラオも愛した”奇跡の野菜”　～モロヘイヤ～

エジプトでは「多さ間の野菜」と称賛されています。

群馬県はモロヘイヤの生産量、出荷量がダントツの全国第１位です。

そのなかで、太田市は群馬県内作付面積の３０パーセント以上を占め、県内第１位です。

和えもの、揚げもの、炒めもの等、幅広い料理に使用できます。

熱を加えると粘りが出て、冷めるとさらに粘りが増す特徴があり、ビタミン、ミネラル、カルシウム等の栄養が豊富です。

８月も終わりですが、まだまだ暑い日が続きます。

モロヘイヤを食べて暑さを乗り切りましょう。

「モロヘイヤおきりこみ」、是非ご賞味ください。